Vinogradari i vinari Bosne i Hercegovine te zemalja iz okruženja, Hrvatske, Srbije, Sjeverne Makedonje i Mađarske, koja je ove godine i zemlja partner, spremno su se odazvali pozivu Sajma Mostar te je na ocjenjivanje, uzevši u obzir sve objektivne okolnosti, pristigao respektabilan broj od 86 uzoraka vina.
Obzirom na ovu činjenicu sa sigurnošću možemo još jednom zaključiti kako je ocjenjivanje vina na Sajmu Mostar i dalje nedvojbeno vrlo značajno i neupitno relevantno mjesto na kojem proizvođači mogu dobiti objektivnu sliku stanja i razine kakvoće svojih vina – piše prof.dr.sc. Bernard Kozina u osvrtu na ocjenjivanje vina 2022.
Kao što smo činili i prethodnih godina, u osvrtu na ocjenjivanje nastojimo iznijeti neke činjenice i detalje koji grade sliku posebnosti i jedinstvenosti svakog ocjenjivanja za sebe. U tom pogledu možemo krenuti s činjenicom da smo na ovom ocjenjivanu imali samo dva uzorka koja nisu udovoljila kriterijima za osvajanje nekog od odličja, što je pouzdan znak da je opća razina objektivne kakvoće vina podignuta jako, jako visoko, čemu se svi trebamo veseliti i željeti da tako i nadalje ostane.
Što se tiče izbora najboljeg vina sorte Žilavka i sorte Blatina svjedočili smo činjenici da je pobjedničko vino sorte Blatina svojom kakvoćom i shodno tome postignutom ocjenom, superiorno nadvisilo ostala vina u konkurenciji, dok je pobjedničko vino sorte Žilavka dobiveno nakon međusobnog ogledavanja, „pripetavanja“ tri uzorka koja su imala vrlo bliske vrijednosti postignutih ocjena.
U grupi ostalih bijelih mirnih vina (bez vina sorte Žilavka) pobjedničko vino je postignutom ocjenom superiorno nadvisilo konkurenciju, dok je u grupi ostalih crnih mirnih vina (bez vina sorte Blatina) pobjednik dobiven u pripetavanju između dva uzorka u kojem je, vrlo je interesantno, pobjednikom postalo vino od sorte Trnjak. U apsolutnoj kategoriji, to jest kategoriji najbolje ocijenjenog vina, što donosi titulu šampiona natjecanja, sa ocjenom od 93 boda, odabran je uzorak predikatnog Traminca atribucije izborne berbe prosušenih bobica iz Iloka, odakle su nam i u prošlim vremenima često pristizali šampioni.
Međutim, želio bih se posebno osvrnuti na činjenicu da smo na ovogodišnjem ocjenjivanju imali veći broj uzoraka vina sorte Trnjak nego ikad do sada i da je jedan od njih ponio titulu pobjednika grupe crnih vina. To je svakako jasan znak da se doista radi o vrlo vrijednoj sorti iznimno visokog potencijala koja u praksi polako, ali sigurno staje ravnopravno uz bok duetu Blatine i Žilavke. Stoga mi se čini razumnim u dogledno vrijeme razmisliti o ustanovljenju i natjecateljske grupe vina od sorte Trnjak, čime bi se dodatno osnažila i potaknula svijest o važnosti ove autohtone sorte u razvoju i unaprijeđenju hercegovačkog vinogradarstva i vinarstva u cijelini.
Na kraju, svim proizvođačima, sudionicima ocjenjivanja koji su poslali svoja vina na ovogodišnju smotru upućujem iskrene čestitke na postignutim rezultatima, posebice onima čija su vina dohvatila pobjedničke titule, očekujući da se vidimo i naredne godine, u još većem broju i sa možda nekim novim, starim, ili po prvi puta postignutim šampionskim naslovima.
Šampion Sajma Mostar 2022. je vino Iločkih podruma – Traminac – Izborna berba prosušenih bobica koje je osvojilo veliko zlatno odličje s 93 boda.
Blatina grand Cru Vinarije Čitluk s 90 bodova pobjednik u kategoriji “vina sorte Blatine” i pripalo joj je veliko zlatno odličje.
Vino Teuta Trnjak, također iz čitlučke vinarije, osvojilo je zlatno odličje u grupi crnih mirnih vina s osvojenih 87,7 bodova.
Graševina vrhunska, iz Iločkih podruma, osvojila je zlatno odličje u kategoriji “grupe bijelih mirnih vina” s osvojenih 88 bodova.
Pobjednik grupe vina sorte Žilavka je vino Hercegovina produkta iz Čitluka – Žilavka zlatna dolina koje je osvojilo zlatno odličje s 86,5 bodova.
Rezultati ocjenjivanja vina nalaze se na OVOM LINKU.
Brotnjo.info
